Saat membahas tentang makanan sehat, sepertinya buah dan sayur akan langsung muncul di pikiran. Ini karena keduanya kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan. Tapi, tahukah kamu kalau rolled oat whole grain alias gandum utuh juga bisa menjadi rahasia pola hidup sehat?
Gandum Utuh Menjadi Tips Hidup Sehat Ahli Gizi
Ahli gizi Dr. dr. Saptawati Bardosono, M.Sc., membagikan tips hidup sehat dan pengetahuan dasar soal gandum utuh beserta manfaatnya. Selain itu, ia juga memberikan beberapa pilihan menu makan sehat sebagai sarapan agar awal hari menjadi lebih bersemangat.
Apa itu Rolled Oat Whole Grain?
Agar bisa disebut sebagai gandum utuh, menurut The Whole Grains Council, biji gandum harus memiliki tiga bagian, yaitu kulit biji, lapisan tengah, dan lapisan inti, yang masih dalam proporsi aslinya.
The Whole Grains Council mengatakan, gandum utuh merupakan sumber nutrien pokok seperti vitamin B, serat, zat besi, bahkan protein.
Gandum utuh juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, beberapa di antaranya yaitu:
- Sumber energi yang bagus untuk tubuh
- Lebih kaya akan kandungan serat, vitamin dan mineral, dibandingkan dengan gandum olahan yang mengandung lebih sedikit protein dan nutrien.
- Membantu mengontrol kolesterol, menurunkan risiko obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung, hingga kanker.
- Membantu memperlancar pencernaan
- Mencegah sembelit
Meski memiliki segudang manfaat, nyatanya 94% anak Indonesia mengonsumsi kurang dari 3% rolled oat whole grain yang direkomendasikan setiap harinya (total 48 gram).
Gandum Utuh sebagai Menu Makan Sehat Keluarga
Kamu bisa mendapatkan manfaat kesehatan di atas jika mengonsumsi gandum utuh secara rutin. Mulailah dengan menambahkan porsi gandum utuh ke dalam sajian makananmu.
Bahkan, sekarang sudah banyak tersedia aneka makanan yang terbuat dari gandum utuh dan tersedia di supermarket lokal, seperti:
- Pasta atau beras cokelat
- Roti atau biskuit gandum utuh
- Sereal dengan gandum utuh sebagai bahan utamanya
- Bubur oat
- Tortilla dari gandum utuh
- Popcorn tanpa tambahan gula, garam, dan lemak
Kalau kesulitan menambahkan lebih banyak gandum utuh ke dalam menu makan sehat si kecil, berikut ini beberapa ide menarik yang bisa kamu tiru.
1. Buat Makanan Terlihat Lebih Menarik
- Pertama, buatlah sandwich dengan sepotong roti tawar gandum utuh dan roti biasa. Kemudian potong dengan bentuk-bentuk menarik dan lucu, seperti berbentuk binatang. Ini akan membuatnya terlihat lebih unik dan menarik bagi anak-anak.
- Jadikan sereal rolled oat whole grain sebagai menu sarapan. Tuangkan yoghurt atau susu, lalu beri potongan buah-buahan favorit.
2. Jadikan Camilan saat Menikmati Waktu Bersama Keluarga
- Jadikan popcorn sebagai camilan saat menonton film bersama keluarga alih-alih keripik yang lebih tinggi garam.
- Minta bantuan anak saat membuat menu kesukaannya, misalnya muffin cokelat, pancake pisang, atau biscotti, menggunakan bahan dari tepung gandum utuh.
3. Beri Perubahan Kecil pada Makanan di Rumah
- Campurkan beras putih dan beras cokelat saat memasak nasi di rumah.
- Tambahkan biskuit gandum utuh ke dalam kotak bekal.
Itu dia tips pola hidup sehat dengan menambahkan gandum utuh sebagai menu harian. Tertarik mencobanya? Kamu bisa membeli rolled oat whole grain di Healthy Choice. Selain gandum utuh, di sini juga tersedia aneka bahan pangan sehat lain yang tentunya berkualitas.